緑茶の汎用性を考えた時に、「食前にまず緑茶」のライフスタイル化は、生活者にとってとても有益な提案だと思います。
食事前に飲み物は飲まないという人も、食事と一緒に出されるお吸い物やスープなどを食べる前にひと口飲んでいたりして、意外と無意識に食前に水分を取っていたりします。この無意識に飲んでいる飲料のポジションとして、食前茶という提案ができると思います。
旨味たっぷりの緑茶もいいでしょうが、少し酸味が効きすっとさせるさっぱり緑茶や、食欲をそそる辛味の効いたピリピリ緑茶、ダシの効いたスープ緑茶など、色々な味わいの食前茶が考えられます。
そしてこのような緑茶は実際ブレンドにより可能なのです。
